Chällerhocker von Herrn Räss

Chällerhocker ( Kellerhocker )

Der Chällerhocker ist ein mind. 10 Monate gereifter Hartkäse aus dem Toggenburger Land.

In den kleinen Löchern sammeln sich bereits „ Tränen „ . Ein Zeichen von optimaler Reife.

Reiner, würzig herzhafter Geschmack, welcher mit feinen Reifekristallen gekrönt wird !
Diese Käsespezialität ist ein Rohmilchkäse und laktosefrei

Wir danken Herrn Walter und Annelise Räss für diesen großartigen Käse!

  • Fett: 53 % i.Tr.
  • Herkunftsland: Toggenburg / Schweiz
  • Milch: Kuhrohmilch