Der scharfe Maxx

 

 

Der Maxx ist ein Käse, welcher ihn zu beschreiben, es nicht vieler Worte bedarf. Edler, vollmundig-würziger Halbhartkäse aus bester Schweizer Rohmilch (thermisiert). Seine Konsistenz kann man als schokoladig-zart bezeichnen. Ca. 6 Monate gereift. 60%F.i.Tr.

Erfunden haben diesen „neuen Klassiker“ die Schweizer Martin Egli und Thomas Studer von der Käserei Studer am Bodensee. Kanton Thurgau