Der Chällerhocker ist ein 10 Monate gereifter Hartkäse aus dem Toggenburger Land. Der Teig ist wegen seiner langen Reifedauer fest und mit kleinen Reifekristallen versetzt. In den (wenigen) Löchern sammeln sich bereits „Tränen". Sein Aroma ist rein, würzig und herzhaft. Für uns, ist er einer der herausragendsten Hartkäse überhaupt.
Diese Käsespezialität ist ein Rohmilchkäse und laktosefrei.
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Es ist Sommer und was für Einer!
An unsere lieben Wochenmarktbesucher:
In der Zeit vom 16.08.-24.08 werden wir auf den Wochenmärkten bis mindestens 13:00Uhr für Sie da sein. Eine längere Dauer können wir aufgrund der Temperaturen und Urlaub nicht gewährleisten.
An unsere lieben Onlinekunden:
Im August ruht unser Online-Handel vollständig. Alle Bestellungen, welche in diesem Zeitraum eingehen, werden im September versendet.
Wir wünschen Ihnen eine schöne Sommerzeit mit vielen glücklichen Momenten und lieben Menschen.
