Der Munster AOP ist ein Rohmilchweichkäse mit gewaschener Rinde aus dem Elsass/Lothringen. Der Käse soll von irischen Mönchen erfunden worden sein, die um 800 n. Chr. in die Vogesen einwanderten.
Der Käse wird handwerklich in Lothringen hergestellt und reift im Elsass. Er besitzt einen kräftigen und leicht süßlichen Geschmack sowie eine schnittfeste und weiche Konsistenz. Im fortgeschrittenen Reifezustand ist er gar fließend.
Genießen Sie ihn entweder pur auf Brot Ihrer Wahl oder warm zu Kartoffeln mit Kümmel. Ein Riesling oder ein Gewürztraminer passen wunderbar dazu.
Fettgehalt: 50% Fett i.Tr. 26% Fett absolut
Aus Rohmilch
Bild kann vom gelieferten Artikel abweichen, da wir von 3 verschiedenen Käsereien den Munster AOP beziehen. Er wird jedoch immer aus Rohmilch hergestellt!
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