Trüffelbrie, eine Weichkäse-Spezialität aus dem Perigord.
Nach ca. 2 Wochen und wird der Käse halbiert und mit einer Schicht Brillat-Savarin Creme und 2,3% Sommertrüffel aus dem Perigord gefüllt.
Dannach reift der Käse noch 10 Tage weiter. Am Ende der Reifezeit besitzt der Käse eine sahnige Konsistenz und einen wunderbar intensiven Trüffelgeschmack.
- 60% F.i.Tr. 32% Fett absolut
- Aus Kuhmilch, Creme, 2,3% Sommertrüffel aus dem Perigord
- Hergestellt mit natürlichem Lab
- 100g / 3,40 inkl. MwSt. exkl. Versand
