Die Wilde Hilde ist ein cremiger Rohmilchkäse aus der Schweiz. Sie wird in Wängli hergestellt und reift 5 Monate. Feine Aromen, erinnernd an Maxx und Appenzeller, machen Sie zu einer eigenen Käsespezialität aus Sankt Gallen in der Ostschweiz. Ihr Teig ist nicht hart oder bröckelig sondern " weich" und zartschmelzend.
100% Kuhrohmilch
Fett: 60 % i.Tr.
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