Wunderbarer Weichkäse mit gewaschener Rinde aus dem Lyonnais. Geschmeidiger Teig und feiner, herzhafter Geschmack. Der Käse ist cremig und fein-würzig. Am Gaumen entfalten sich überraschende Aromen von Bratapfel, sowie einer dezenten Karamellnote.
Dazu passt ein Weiswein. Wer es süß mag, der genießt den Brebirousse auf Baquette mit etwas Süßkirschkonfitüre.
- 50 % F.i.Tr. 28% Fett absolut
- 100 % Schafsmilch
- Menge
- ca. 500 g (halber Laib
