Ossau Iraty AOP | Rohmilch | 100% Schaf | 200g

8,80 €*

Gewicht: 0.2 kg (44,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: SW218
Produktinformationen "Ossau Iraty AOP | Rohmilch | 100% Schaf | 200g"
Ossau Iraty AOP
Aus 100% Schafs-Rohmilch, mit geschützter Ursprungsbezeichnung hergestellter Bergkäse aus den Pyrenäen.
Seinen Namen hat der Ossau-Iraty vom Vallée d’Ossau, einem Tal in den Pyrenäen und den bewaldeten Iraty-Hügeln im französischen Baskenland.
Bereits in der Antike wurden Ziegenkäse und Schafskäse aus der Region auf dem Markt in Toulouse verkauft.
Der Geschmack des Ossau-Iraty ist nussig, fruchtig und würzig, mit Anklängen von Gräsern und Kräutern.
Traditioneller Partner: Süßkirschkonfitüre
  • 50% F.i.Tr.
  • 5-6 Monate gereift
  • Rinde: natürlich
Zutaten

rohe Schafmilch, Speisesalz, tierisches Lab, Käsereikulturen



Passt dazu perfekt

Schwarzkirschkonfitüre 250g
  Elsässische Konfitüre aus reifen Schwarzkirschen. Die Konfitüre nur kurz im Kupferkessel erhitzt, damit das volle Fruchtaroma erhalten bleibt. Ideal auch auf Schafskäse wie Brebirousse oder auf mildem Edelpilzkäse wie Rochebaron. Schwarzkirschen, Rohrzucker, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft, kann Kernstücke enthalten 250g 250g / 4,40

Gewicht: 0.25 kg (17,60 €* / 1 kg)

4,40 €*