Oh ha Belgien!  Belgisches Blätterteiggebäck mit Ziegenkäse Außen knusprig, innen wunderbar cremig: Dieses feine Blätterteiggebäck aus Belgien ist gefüllt mit Ziegenfrischkäse, aromatischem Speck und einem Hauch Honig. Eine köstliche Kombination aus würzig und leicht süß – perfekt für Genießer. Im Ofen bei 180 °C etwa 15 Minuten erwärmen, bis der Blätterteig goldbraun und der Käse schön cremig ist. Ideal als Vorspeise, zum Wein oder als besonderer Snack.Zutaten: Blätterteig | Ziegenfrischkäse | Speck | HonigGewicht: ca. 90g

Wunderbarer Weichkäse mit gewaschener Rinde aus dem Lyonnais. Geschmeidiger Teig und feiner, herzhafter Geschmack. Der Käse ist cremig und fein-würzig. Am Gaumen entfalten sich überraschende Aromen von Bratapfel, sowie einer dezenten Karamellnote. Kein Stallgeschmack!Dazu passt ein Weiswein. Wer es süß mag, der genießt den Brebirousse auf Baquette mit etwas Süßkirschkonfitüre.50 % F.i.Tr. 28% Fett absolut100 % Schafmilch

Delikater Weichkäse aus reiner Ziegenmilch mit wei?er Schimmelrinde. Seine Textur ist äusserst sahnig und cremig. Das Aroma entspricht einer "mildgestimmten" Ziege. Wunderbar in Verbindung mit frischem Baquette und Honig. 100% Ziegenmilch aus der Region Rhone Alpesfrei von Laktose50% F.i.Tr.

Der Corsu Vecchiu wird von einer Gesellschaftsmolkerei in der Gemeinde Lucciana im Département Haute-Corse im Osten der Insel hergestellt. Die Molkerei besteht seit 1893Die Milch:Die Schafmilch für den Käse stammt von 82 Schafherden, die alle in einem Gebiet von 200km² um die Molkerei grasen.Herstellung:Zur Herstellung von Corsu Vecchiu wird pasteurisierte Schafsmilch verwendet. Der Käse reift circa 5 Monate in kleinen Körben, diese Art der Reifung sorgt für das Muster auf der RindeAromatik:Corsu Vecchiu ist rund und wiegt etwa 2 kg. Die natürliche Rinde kann wunderbar mitgenossen werden.Der Teig ist strohgelb, schnittfest und geschmeidig in der Konsistenz. Der Käse schmeckt fein-würzig etwas süßlich und dezent salzig. Er schmeckt des weiteren nussig und leichte nach Karamell.Corsu Vecchiu mag Süßkirschkonfitüre, Feigenmarmelade aber auch mit Olivenöl angemacht zum Brot ein Genuß!Corsu Vecchiu hat einen Fettgehalt von 48% i.Tr.

Der Cravanzina ist eine wahre piemontesische Spezialität der Spitzenklasse. Er besitzt eine zarte strohgelbe Masse umgeben von einer weichen Weißrinde. Am Gaumen entfaltet sich ein dezentes Schafsmilcharoma. Sehr lecker auf warmen Baquette mit Salat. Der Cravanzina besitzt 49% F.i.Tr und 23% Fett Absolut. Zutaten: 50% Schafmilch 50% Kuhmilch natürliches Lab Salz

Crottin de Chavignol AOP au lait cru Geschützter französischer Ziegenkäse von der Loire aus Chavignol. Mindestens 3 Wochen gereift, gerne auch länger, denn dann entwickelt sich ein intensiverer Geschmack und eine bläuliche Färbung der Rinde sowie und eine festere Textur setzt ein. Erstmals schriftlich erwähnt um 1829.  Der Crottin Chavignol zählt zu den beliebtesten französischen Ziegenkäse.Tipp: Im Ofen für 20min im Alusäckchen erhitzen und dann zu Baquette, Honig, Nüssen und Salat servieren. Aroma: frische Ziegennoten, dezente Säure, Haselnussnote. Gewicht: ca. 60 g. Details: Käsegruppe: WeichkäseHerkunft: FrankreichMilch: ZiegeMilch: aus RohmilchFett i.Tr.: 45%Rinde: essbarZutaten: Milch, Salz, natürliches Lab, ReifekulturenNährwertangaben je 100 g: Energie: 1309 kJ Brennwert: 316 kcal Fett: 26,5 g gesättigte Fettsäuren: 18,7 g Kohlenhydrate: 1,5 g Zucker: 1,4 g Eiweiß: 17,8 g Salz: 1,5 g

Kleine, feine Ziegenkäse aus dem Perigord. Mit kandierter Ananas oder Cranberrie umhüllt. Zarter, süsslich frischer Geschmack und ein echter Hingucker. Lassen Sie sich von diesen exotischen Kreationen verzaubern. Aus reiner Ziegenmilch 25% Fett absolut (50% F.i.Tr.)

Portrait:Korsischer Käse, welcher mit Maquis typischen Kräutern wie Bohnenkrautund Rosmarin bestreut wurde. Der Käse duftet daher intensiv nach diesen getrockneten Kräutern. Der Teig des Käses ist elfenbeinfarbig und weich bis, je nach Reife, fließend. Er reift ca. einen Monat. Im Reifeverlauf bildet sich eine natürliche Schimmelrinde, welche den ganzen Käse bedeckt. Die Kräuterrinde wird dann leicht abgeschnitten, da das Aroma der Kräuter längst in den Käseteig eingezogen ist und es den meisten keine Freude bereitet auf Rosmarin zu beißen. Küche: Pur mit Baquette oder zum Salat. Getränke: Dieser Käse bevorzugt trockene Rotweine wie einen guten Pinot Noir oder Rioja Herkunft: Frankreich - Korsika 50% F.i.Tr. Aus 100% roher Schafmilch Inhaltsstoffe:Schafmilchtierisches LabMilchsäuerungskulturenReifungskulturenSalzKräuter -> Wacholderbeere, Rosmarin, Beeren Nährwertangaben pro 100 g (gerundete Durchschnittswerte)Energie: 787 kJ / 189 kcalFett: 24 gFett i. Tr.: mindestens 54 %davon gesättigte Fettsäuren: 9,7 gKohlenhydrate: 4,6 gdavon Zucker: 3,4 gEiweiß: 11,2 gSalz: 1,95 g Allergene:Milch

Fein gereifter Holländer aus 100% Ziegenvollmich. Durch seine lange Reifung bekommt der Käse eine fruchtige Note mit zarten Ziegenmilcharomen. Er lässt sich, trotz des "Alters", ganz hervorragend schneiden.100% ZiegenvollmichpasteuriesiertLab: mikrobiell7 Monate gereiftlaktosefrei

Henri Willig Holländischer Ziegenschnittkäse Jung mindestens 50% Fett i. Tr.1980 überlegte Henri Willig, dass es interessant wäre, mit Ziegenmilch einen schmackhaften Käse herzustellen. Und was hat er herausgefunden? Genauso ist es! Sein handwerkliches Geschick und seine Leidenschaft, kombiniert mit der besten Ziegenmilch, ergeben köstlichen holländischen Ziegenkäse. So wie diesen jungen Käse, der außergewöhnlich weich ist und sich dennoch leicht schneiden oder schaben lässt. Mit dem milden Ziegenmilcharoma eignen sich der Ziegenkäse sehr gut für frische Salate oder zur Zubereitung köstlicher und herzhafter Kuchen. Die meisten naschen ihn aber pur. Milchart: 100% Ziegenmilch Käsesorte: Schnittkäse Milch: past. Ziegenmilch Lactosefrei: ja Vakuum verpackt: jaReife: 1-2 Monate Fett i.Tr.: 50% Fett absolut: ca. 30% Haltbar: 2 Monate

Korsischer Schafskäse in Kräuteröl.Hach, welch ein Genuss. In leckerstem Raps-Kräuter-Öl, wunderbar eingelegter korsischer Schafskäse. (Ähnlich dem Feta, nur ohne Ziegenmilchanteil)Ideal für alle Salate, zum überbacken oder für eine knusprige Bruschetta. Verpackt in einer dichten Box mit Öl. Aus 100% SchafmilchZutaten:Schafskäse 48% F.i.Tr.RapsölPfefferonieKnoblauchKräuterGewürzeBild zeigt Deko, welche nicht im Lieferumfang ist. 

Ohne übertreibung gehört für uns der Goustal zu den Top 5 der uns bekannten Schafsweichkäsen. Der exquisite Schafskäse, wird in der malerischen Region des Grands Causses Mittelgebirges im Osten von Okzitanien hergestellt wird. Das ist auch die Region, wo der berühmteste Schafskäse, der Roquefort AOP, gekäst wird. Hergestellt aus lokaler Milch von Höfen, die weniger als 100 km von der Käserei "Socitè" entfernt liegen, garantiert der Goustal höchste Qualität und Frische. Seine karamellfarbene Rinde verbirgt eine unglaublich schmelzende Textur und eine einzigartige, zart duftende Aromatik.Passt wunderbar, wie alle Schafskäse, zu Süßkirschmarmelade, Honig und frischen Früchten. Käsegruppe: WeichkäseHerkunft: FrankreichMilch: SchafMilchbehandlung: pasteurisiertFettgehalt: 45% Fett i.Tr.Rinde: essbarZutaten: Milch, Salz, Lab, ReifekulturenAllergene: Milch Nährwertangaben je 100 g: Energie: 1123 kJ Brennwert: 271 kcal Fett: 23 g gesättigte Fettsäuren: 16 g Kohlenhydrate: <0,5 g Zucker: <0,5 g Eiweiß: 16 g Salz: 1,5 g